menu
Home Community Development Projects Partners Media Center News Success Stories
Cooking from hobby to professional!

أسامة رجب سالم، 27 سنة، خريج كلية التجارة، صاحب مطعم وكافيه (أوس أوس) وشركة (تبارك) للتوريدات والتجارة

منذ كنت في المرحلة الثانوية وأنا أهوى الطبخ وأعمال المطبخ... ولكن دراستي وظروف حياتي كانا يشغلان كل وقتي ومنعاني من ممارسة هذه الهواية. وبعد التخرج عملت في شركة لصناعة الكرتون لمدة ستة أشهر اكتسبت خلالها خبرة في مجال المحاسبة المالية، ثم بعد ذلك عملت في شركة من أشهر شركات السياحة في الشرق الأوسط، اكتسبت خلال عملي بها خبرة كبيرة في مجال الضيافة والخدمات.

وفي أعقاب ذلك ورثت محلاً، فأحسست بأن الهواية التي كنت أمتلكها يمكن أن تصبح مشروعًا ناجحًا... فأنشأت مطعم وكافيه "أوس أوس" .. إلى جانب عملي الوظيفي في الشركة.

لم تكن لدي خبرة بالعمل على الحاسب الآلي، وفي يوم من الأيام علمت من إحدى الجمعيات الأهلية بوجود منحة لتدريب أصحاب المشاريع الصغيرة على البرامج التي تساعدهم في إدارة مشاريعهم، ولقد أفادني هذا التدريب كثيرًا في تطوير أدائي في مشروعي؛ حيث تعلمت كيفية تنظيم إيرادات ومصروفات المشروع، وكيف أقلل من هدر الخامات عن طريق الرقابة بواسطة برامج المحاسبة وإدارة المخازن، كما فتح التدريب لي آفاقًا جديدة من خلال التسويق الإلكتروني، فتدربت على الدعاية لمشروعي عبر شبكات التواصل الاجتماعي، ومن خلال الموقع الإلكتروني الذي أنشأته على بوابات كنانة أونلاين. وكان المكسب الأكبر الذي تحقق لي من هذا التدريب هو الزيادة المباشرة في أرباح مشروعي.

وبعد عام من افتتاح المشروع، قررت التفرغ للعمل الحر، وتطور المشروع إلى مشروعين فأنشأت شركة "تبارك" للتوريدات... وبدأ المشروع برأس مال 85000 جنيه، وأصبح متوسط الربح يتراوح ما بين 15000 و20000 جنيه سنويًا.

برنامج دعم المشروعات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة/ مشروع YEGP